domingo, 10 de septiembre de 2017
Introducción
Se ha seleccionado este tema por su relación directa con la industria y sus procesos, siendo baja california una de las entidades con la industria maquiladora una de sus principales actividades económicas, y este tema está dentro de las competencias del programa educativo seleccionado (Lic. En Gestión Industrial)
Otro de los principales motivos por el cual se eligió este tema, es la problemática observada en los sistemas de producción con respecto a la calidad en los procesos y productos dentro de la manufactura en México, ya que se ha mantenido en un estatus intermedio con muchas áreas de oportunidad, y la eficiencia y sencillez del sistema Poka Yoke es una herramienta que ayuda a elevar el nivel de calidad de la manufactura mexicana,
En esta investigación documental y de campo se abordan los beneficios resultantes de la aplicación del sistema Poka Yoke, las diferencias entre este y otros sistemas de calidad, el costo vs beneficio, así como una breve platica y entrevista con personal experto en sistemas de calidad dentro de la industria maquiladora, las observaciones resultantes de dos visitas a la compañía Sukarne en la cual se aplican diferentes sistemas de calidad dentro de sus procesos de producción, también de muestra información extraída de diferentes paginas especializadas en internet, de manuales de trabajo para la inspección de calidad en procesos y productos y una encuesta realizada a personas de diferentes entidades.
El objetivo de esta investigación es conocer la perspectiva de las personas sobre el estatus de la manufactura en México y dar a conocer el sistema de calidad Poka Yoke y sus beneficios para en base a esta filosofía elevar la calidad de la manufactura mexicana
Con el propósito de evaluar las posibilidades de aplicación de esta filosofía dentro de los procesos industriales
Metodología
• Selección y delimitación de tema,
• Investigación Documental: Por medio de la selección de información, descartando documentos, ya fuera por su origen o por la información incompleta o poco congruente, se seleccionaron documentos de internet, videos y revistas, que estuvieran relacionadas con el tema y su fuente fueran instituciones educativas.
Las herramientas fueron: internet, documentos digitales, revistas digitales, videos en youtube encuesta a público en general,
• Investigación de campo: platicas con personal relacionado con las áreas de calidad, visitas a la empresa sukarne en la cual se implementan sistemas de calidad en sus procesos, entrevista con personal experto,
Sistemas Poka Yoke en los procesos en la industria en México
El motivo de esta investigación es para dar mayor difusión y entender, ¿En que beneficia la aplicación de este sistema en los procesos industriales en México?
Las condiciones de nuestro país la posición geográfica y las facilidades que se otorgan a las empresas extranjeras hace cada vez más atractiva la idea de invertir en México, estados como baja california son entidades en los que la industria maquiladora es una de las principales actividades económicas, contar con técnicas que permitan a la fuerza laboral mexicana estar a nivel de los mas demandantes procesos de calidad, permitirá elevar el estatus de la manufactura en México
El sistema Poka Yoke es uno de los sistemas de calidad que produce excelentes resultados en la calidad y reduce las pérdidas económicas en los procesos de producción
¨ Los Sistemas poka-yoke son la herramienta de producción, que se enfoca en la mejora continua de la calidad de los productos y servicios, utilizando mecanismos o dispositivos muy simples en la mayoría de los casos y, a veces, implementando automatizaciones para el logro de mejoras de la calidad. Estos sistemas fueron desarrollados por el ingeniero japonés Shigeo Shingo, que buscó con esta herramienta eliminar las inspecciones de control de calidad. Dichos métodos son denominados “Sistemas a prueba de errores”.¨ (Arrieta Posadas, 2011)
El sistema Poka Yoke tiene muchas similitudes con los sistemas de calidad que la mayoría de las empresas utilizan, siempre hay una relación entre ellos, lo que lo hace mejor a los demás sistemas es que este es preventivo y no correctivo, evitando así las mermas y desperdicios
¨Los sistemas Poka Yoke Significan el desarrollo de mecanismos y/o dispositivos para la obtención de cero defectos en los productos que fabrican las empresas. Tienen una fuerte relación con las 5S y con los sistemas SMED y, en consecuencia, también se desarrollan a la par.¨ (Arrieta Posada, 2007)
Lugares donde se puede aplicar el sistema
Puede aplicarse en todos los procesos de producción, procesos administrativos, y cadenas de servicios en cualquier institución ya sea de la iniciativa privada o dependencias de gobierno, sin embargo su aplicación ha sido más popular dentro de la industria, en los procesos de producción.
¿Qué tan popular es en México esta filosofía?
Durante la investigación se realizo una encuesta para saber si conocían este sistema y si en algún momento lo aplicaron cual es la opinión que se tiene sobre estas técnicas de calidad. Sobre otras técnicas de calidad y la percepción de la calidad de la manufactura mexicana, y en general en sus trabajos
Como podemos ver los sistemas de calidad están presentes en la mayoría de los trabajos, sin embargo hace falta mayor difusión de los beneficios que brinda el sistema de calidad Poka Yoke ya que un poco más de la mitad de las personas encuestadas desconocen este sistema.
La mayoría de las personas respondieron que son mejores los sistemas que previenen los errores, a los que solo los corrigen, como podemos ver en la siguiente grafica sobre la percepción de los encuestados, en que posición se encuentra la calidad en México y qué tipo de sistema es necesario
¿Cuáles son los beneficios al aplicar este sistema en la industria?
Diversos beneficios son los que se obtienen al aplicar este sistema de calidad, sobre todo la reducción de tiempos y de costos ya que la filosofía es cero errores, al aplicar este sistema desaparece la posibilidad de tener que re-trabajar algún material, reduciendo los costos tiempos
¨El método Poka Yoke contribuye a evitar errores, corrigiendo defectos en la ejecución de piezas.
Como justificación para la elección de este tema se destaca que las empresas invierten cada vez mas en la calidad de sus procesos de producción, siendo el desperdicio algo que señala fallas y que los mecanismos de la investigación de los medios de control necesita ser cada vez más perfeccionados.¨ (Teixeira Consul, 2015)
¿Cuál es su impacto en la manufactura mexicana?
Se realizo una entrevista a la jefa de control de calidad de la compañía sukarne, Ing. María Elizabeth Reyes, mencionando los beneficios y diferencias que hay al aplicar este sistema de calidad
¨ Los beneficios van desde salvar vidas humanas, salvarse de un accidente donde ponga en peligro algún miembro, beneficios económicos al ser a prueba de errores evitamos re-trabajos, ahorrarnos tiempos, ser más productivos, etc.
A diferencia de los demás, este sistema de mejora permitiría cumplir el anticiparnos a un posible error que pudiera costarnos mucho dinero a la compañía; los demás son (no todos) correctivos, o no aplican en toda la cadena de valor.¨
También menciona los beneficios a nivel general que se obtienen al aplicar estas técnicas en la industria mexicana
¨Disminuyen sus re-trabajos, Productos de primer nivel para más países en el mundo
Productos sin riesgos o peligros para el cliente o/y consumidores¨
Conclusiones
El sistema de calidad Poka Yoke tiene muchos beneficios que sin duda ayudaran a la industria mexicana a posicionarse dentro de las mejores del mundo, es evidente que la percepción de la gente es que hay oportunidad de mejorar la calidad en México, y que es necesario implementar y difundir mas estas técnicas, en mas centros de trabajo, los resultados que ha generado en las compañías que las han implementado son muy significativos, la sencillez de este sistema permite implementarlo en cualquier cadena de servicios, siendo necesario solo la capacitación del personal y en algunos casos especiales se requerirá la adaptación en el centro de trabajo de las maquinarias, la implementación de este sistema es muy viable en cuestión de costos, ya que los beneficios al evitar re-trabajos y la generación de material-scrap reducirá en gran medida el costo del proceso
Anexos
Anexo 1
Encuesta realizada a diferentes estudiantes de la república mexicana
Anexo 2
Entrevista realizada a Funcionaria de la empresa Sukarne en planta Mexicali
Anexo 1:
Anexo 2:
Esta entrevista es para realizar la actividad 2 de la sesión 6 del curso propedéutico para aspirantes a la carrera de gestión industrial de la universidad UnADM
El tema seleccionado es ¨sistemas Poka Yoke en los procesos de la industria en México¨
Nombre del entrevistado:
María Elizabeth Reyes Gómez
¿Cuánto tiempo de experiencia tiene dentro del área de calidad en su trabajo actual y en los anteriores?
En mi trabajo actual tengo 10 años con 7 meses todos en el área de calidad; en mis anteriores empleos estaba en ingeniero de procesos con 5 años de expericiencia.
Durante este tiempo de experiencia podría mencionar ¿Cuáles sistemas de calidad conoce y cuales se han implementado en su trabajo actual?
Conozco el sistema de gestión de calidad ISO 9000, que esta implementado actualmente en la empresa que laboro.
Dentro de la gestión de procesos y métodos de mejora conozco:
Kanban, Kaizen, Poka-Yoke,
Podría explicar de qué trata el sistema Poka Yoke
Un poka-yokeliteralmente, a prueba de errores: es una técnica de calidad que se aplica con el fin de evitar errores en la operación de un sistema.
Viene de Japón que garantiza la seguridad de la maquinaria ante los usuarios y procesos y la calidad del producto final. De esta manera, se evitan accidentes de cualquier tipo. Este sistema se introdujo por primera vez en la Toyota.
Imposibilitar de algún modo el error humano; por ejemplo, los cables para la recarga de baterías de teléfonos móviles y dispositivos de corriente continua sólo pueden conectarse con la polaridad correcta, siendo imposible invertirla, ya que los pines de conexión son de distinto tamaño o forma.
Con respecto al sistema Poka Yoke ¿Que beneficios a obtenido la compañía al aplicarlo, y qué diferencia hay con los otros sistemas?
Los beneficios van desde salvar vidas humanas, salvarse de un accidente donde ponga en peligro algún miembro, beneficios económicos al ser a prueba de errores evitamos retrabajos, ahorrarnos tiempos, ser más productivos, etc.
A diferencia de los demás, este sistema de mejora permitiría cumplir el anticiparnos a un posible error que pudiera costarnos mucho dinero a la compañía; los demás son (no todos) correctivos, o no aplican en toda la cadena de valor.
¿Cuáles son los problemas que considera más importantes de resolver en las empresas con respecto a la calidad?
Los retrabajos, es decir, reparar, remendar, corregir lo que se hace mal; cuesta mucho dinero, tiempo y manos de obra.
¿Usted considera que el sistema de calidad Poka Yoke puede ayudar a mejorar esto? Y ¿Por qué?
Si, porque nos ayuda a hacerlo bien a la primera, trabajando bajo un método preventivo.
¿Qué beneficios considera que obtiene la industria mexicana al aplicar sistemas de calidad en sus procesos?
Disminuye sus retrabajos
Productos de primer nivel para más países en el mundo
Productos sin riesgos o peligros para el cliente o/y consumidores
Bibliografía
Arrieta Posada, J. G. (2007). Interacción y conexiones entre las técnicas 5´s, SMED y Poka Yoke en procesos de mejoramiento. Bogotá, Colombia: Universidad Distrital Francisco Javier Caldas .
Arrieta Posadas, J. G. (2011). Herramientas de producción Ayudas para el mejoramiento en los procesos productivos. Medellín, Colombia: Fondo Editorial Universidad EAFIT.
Se ha seleccionado este tema por su relación directa con la industria y sus procesos, siendo baja california una de las entidades con la industria maquiladora una de sus principales actividades económicas, y este tema está dentro de las competencias del programa educativo seleccionado (Lic. En Gestión Industrial)
Otro de los principales motivos por el cual se eligió este tema, es la problemática observada en los sistemas de producción con respecto a la calidad en los procesos y productos dentro de la manufactura en México, ya que se ha mantenido en un estatus intermedio con muchas áreas de oportunidad, y la eficiencia y sencillez del sistema Poka Yoke es una herramienta que ayuda a elevar el nivel de calidad de la manufactura mexicana,
En esta investigación documental y de campo se abordan los beneficios resultantes de la aplicación del sistema Poka Yoke, las diferencias entre este y otros sistemas de calidad, el costo vs beneficio, así como una breve platica y entrevista con personal experto en sistemas de calidad dentro de la industria maquiladora, las observaciones resultantes de dos visitas a la compañía Sukarne en la cual se aplican diferentes sistemas de calidad dentro de sus procesos de producción, también de muestra información extraída de diferentes paginas especializadas en internet, de manuales de trabajo para la inspección de calidad en procesos y productos y una encuesta realizada a personas de diferentes entidades.
El objetivo de esta investigación es conocer la perspectiva de las personas sobre el estatus de la manufactura en México y dar a conocer el sistema de calidad Poka Yoke y sus beneficios para en base a esta filosofía elevar la calidad de la manufactura mexicana
Con el propósito de evaluar las posibilidades de aplicación de esta filosofía dentro de los procesos industriales
Metodología
• Selección y delimitación de tema,
• Investigación Documental: Por medio de la selección de información, descartando documentos, ya fuera por su origen o por la información incompleta o poco congruente, se seleccionaron documentos de internet, videos y revistas, que estuvieran relacionadas con el tema y su fuente fueran instituciones educativas.
Las herramientas fueron: internet, documentos digitales, revistas digitales, videos en youtube encuesta a público en general,
• Investigación de campo: platicas con personal relacionado con las áreas de calidad, visitas a la empresa sukarne en la cual se implementan sistemas de calidad en sus procesos, entrevista con personal experto,
Sistemas Poka Yoke en los procesos en la industria en México
El motivo de esta investigación es para dar mayor difusión y entender, ¿En que beneficia la aplicación de este sistema en los procesos industriales en México?
Las condiciones de nuestro país la posición geográfica y las facilidades que se otorgan a las empresas extranjeras hace cada vez más atractiva la idea de invertir en México, estados como baja california son entidades en los que la industria maquiladora es una de las principales actividades económicas, contar con técnicas que permitan a la fuerza laboral mexicana estar a nivel de los mas demandantes procesos de calidad, permitirá elevar el estatus de la manufactura en México
El sistema Poka Yoke es uno de los sistemas de calidad que produce excelentes resultados en la calidad y reduce las pérdidas económicas en los procesos de producción
¨ Los Sistemas poka-yoke son la herramienta de producción, que se enfoca en la mejora continua de la calidad de los productos y servicios, utilizando mecanismos o dispositivos muy simples en la mayoría de los casos y, a veces, implementando automatizaciones para el logro de mejoras de la calidad. Estos sistemas fueron desarrollados por el ingeniero japonés Shigeo Shingo, que buscó con esta herramienta eliminar las inspecciones de control de calidad. Dichos métodos son denominados “Sistemas a prueba de errores”.¨ (Arrieta Posadas, 2011)
El sistema Poka Yoke tiene muchas similitudes con los sistemas de calidad que la mayoría de las empresas utilizan, siempre hay una relación entre ellos, lo que lo hace mejor a los demás sistemas es que este es preventivo y no correctivo, evitando así las mermas y desperdicios
¨Los sistemas Poka Yoke Significan el desarrollo de mecanismos y/o dispositivos para la obtención de cero defectos en los productos que fabrican las empresas. Tienen una fuerte relación con las 5S y con los sistemas SMED y, en consecuencia, también se desarrollan a la par.¨ (Arrieta Posada, 2007)
Lugares donde se puede aplicar el sistema
Puede aplicarse en todos los procesos de producción, procesos administrativos, y cadenas de servicios en cualquier institución ya sea de la iniciativa privada o dependencias de gobierno, sin embargo su aplicación ha sido más popular dentro de la industria, en los procesos de producción.
¿Qué tan popular es en México esta filosofía?
Durante la investigación se realizo una encuesta para saber si conocían este sistema y si en algún momento lo aplicaron cual es la opinión que se tiene sobre estas técnicas de calidad. Sobre otras técnicas de calidad y la percepción de la calidad de la manufactura mexicana, y en general en sus trabajos
Como podemos ver los sistemas de calidad están presentes en la mayoría de los trabajos, sin embargo hace falta mayor difusión de los beneficios que brinda el sistema de calidad Poka Yoke ya que un poco más de la mitad de las personas encuestadas desconocen este sistema.
La mayoría de las personas respondieron que son mejores los sistemas que previenen los errores, a los que solo los corrigen, como podemos ver en la siguiente grafica sobre la percepción de los encuestados, en que posición se encuentra la calidad en México y qué tipo de sistema es necesario
¿Cuáles son los beneficios al aplicar este sistema en la industria?
Diversos beneficios son los que se obtienen al aplicar este sistema de calidad, sobre todo la reducción de tiempos y de costos ya que la filosofía es cero errores, al aplicar este sistema desaparece la posibilidad de tener que re-trabajar algún material, reduciendo los costos tiempos
¨El método Poka Yoke contribuye a evitar errores, corrigiendo defectos en la ejecución de piezas.
Como justificación para la elección de este tema se destaca que las empresas invierten cada vez mas en la calidad de sus procesos de producción, siendo el desperdicio algo que señala fallas y que los mecanismos de la investigación de los medios de control necesita ser cada vez más perfeccionados.¨ (Teixeira Consul, 2015)
¿Cuál es su impacto en la manufactura mexicana?
Se realizo una entrevista a la jefa de control de calidad de la compañía sukarne, Ing. María Elizabeth Reyes, mencionando los beneficios y diferencias que hay al aplicar este sistema de calidad
¨ Los beneficios van desde salvar vidas humanas, salvarse de un accidente donde ponga en peligro algún miembro, beneficios económicos al ser a prueba de errores evitamos re-trabajos, ahorrarnos tiempos, ser más productivos, etc.
A diferencia de los demás, este sistema de mejora permitiría cumplir el anticiparnos a un posible error que pudiera costarnos mucho dinero a la compañía; los demás son (no todos) correctivos, o no aplican en toda la cadena de valor.¨
También menciona los beneficios a nivel general que se obtienen al aplicar estas técnicas en la industria mexicana
¨Disminuyen sus re-trabajos, Productos de primer nivel para más países en el mundo
Productos sin riesgos o peligros para el cliente o/y consumidores¨
Conclusiones
El sistema de calidad Poka Yoke tiene muchos beneficios que sin duda ayudaran a la industria mexicana a posicionarse dentro de las mejores del mundo, es evidente que la percepción de la gente es que hay oportunidad de mejorar la calidad en México, y que es necesario implementar y difundir mas estas técnicas, en mas centros de trabajo, los resultados que ha generado en las compañías que las han implementado son muy significativos, la sencillez de este sistema permite implementarlo en cualquier cadena de servicios, siendo necesario solo la capacitación del personal y en algunos casos especiales se requerirá la adaptación en el centro de trabajo de las maquinarias, la implementación de este sistema es muy viable en cuestión de costos, ya que los beneficios al evitar re-trabajos y la generación de material-scrap reducirá en gran medida el costo del proceso
Anexos
Anexo 1
Encuesta realizada a diferentes estudiantes de la república mexicana
Anexo 2
Entrevista realizada a Funcionaria de la empresa Sukarne en planta Mexicali
Anexo 1:
Anexo 2:
Esta entrevista es para realizar la actividad 2 de la sesión 6 del curso propedéutico para aspirantes a la carrera de gestión industrial de la universidad UnADM
El tema seleccionado es ¨sistemas Poka Yoke en los procesos de la industria en México¨
Nombre del entrevistado:
María Elizabeth Reyes Gómez
¿Cuánto tiempo de experiencia tiene dentro del área de calidad en su trabajo actual y en los anteriores?
En mi trabajo actual tengo 10 años con 7 meses todos en el área de calidad; en mis anteriores empleos estaba en ingeniero de procesos con 5 años de expericiencia.
Durante este tiempo de experiencia podría mencionar ¿Cuáles sistemas de calidad conoce y cuales se han implementado en su trabajo actual?
Conozco el sistema de gestión de calidad ISO 9000, que esta implementado actualmente en la empresa que laboro.
Dentro de la gestión de procesos y métodos de mejora conozco:
Kanban, Kaizen, Poka-Yoke,
Podría explicar de qué trata el sistema Poka Yoke
Un poka-yokeliteralmente, a prueba de errores: es una técnica de calidad que se aplica con el fin de evitar errores en la operación de un sistema.
Viene de Japón que garantiza la seguridad de la maquinaria ante los usuarios y procesos y la calidad del producto final. De esta manera, se evitan accidentes de cualquier tipo. Este sistema se introdujo por primera vez en la Toyota.
Imposibilitar de algún modo el error humano; por ejemplo, los cables para la recarga de baterías de teléfonos móviles y dispositivos de corriente continua sólo pueden conectarse con la polaridad correcta, siendo imposible invertirla, ya que los pines de conexión son de distinto tamaño o forma.
Con respecto al sistema Poka Yoke ¿Que beneficios a obtenido la compañía al aplicarlo, y qué diferencia hay con los otros sistemas?
Los beneficios van desde salvar vidas humanas, salvarse de un accidente donde ponga en peligro algún miembro, beneficios económicos al ser a prueba de errores evitamos retrabajos, ahorrarnos tiempos, ser más productivos, etc.
A diferencia de los demás, este sistema de mejora permitiría cumplir el anticiparnos a un posible error que pudiera costarnos mucho dinero a la compañía; los demás son (no todos) correctivos, o no aplican en toda la cadena de valor.
¿Cuáles son los problemas que considera más importantes de resolver en las empresas con respecto a la calidad?
Los retrabajos, es decir, reparar, remendar, corregir lo que se hace mal; cuesta mucho dinero, tiempo y manos de obra.
¿Usted considera que el sistema de calidad Poka Yoke puede ayudar a mejorar esto? Y ¿Por qué?
Si, porque nos ayuda a hacerlo bien a la primera, trabajando bajo un método preventivo.
¿Qué beneficios considera que obtiene la industria mexicana al aplicar sistemas de calidad en sus procesos?
Disminuye sus retrabajos
Productos de primer nivel para más países en el mundo
Productos sin riesgos o peligros para el cliente o/y consumidores
Bibliografía
Arrieta Posada, J. G. (2007). Interacción y conexiones entre las técnicas 5´s, SMED y Poka Yoke en procesos de mejoramiento. Bogotá, Colombia: Universidad Distrital Francisco Javier Caldas .
Arrieta Posadas, J. G. (2011). Herramientas de producción Ayudas para el mejoramiento en los procesos productivos. Medellín, Colombia: Fondo Editorial Universidad EAFIT.
domingo, 3 de septiembre de 2017
Flujograma
actividad 3 sesión 7
importancia de utilizar esta clase de organizadores gráficos para representar hechos
Esta clase de organizadores son muy útiles, para organizar y sintetizar un plan de investigación o de trabajo, en este caso se uso para realizar la investigación sobre el tema seleccionado ¨sistemas de calidad en la industria mexicana¨ sirve para poder seguir un orden y tener la visualización de los pasos que faltan, para realizar un trabajo
viernes, 1 de septiembre de 2017
Actividad 3 Sesión 7
Infografía ¨Gestión industrial¨
La importancia de los recurso gráficos como las infografías:
ayuda a hacer mas atractiva y resaltar ciertos datos o información que se desee comunicar, resume ideas en imágenes, provoca sentimientos con gráficos, esto beneficia la comunicación de ideas
jueves, 31 de agosto de 2017
conclusiones sobre gráficos de la pirámide poblacional en México
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Observaciones de la pirámide poblacional
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¿Qué sucede con la base? Indica que de 1930 al 2000, la mayoría de la población era menor de 5 años pero a partir del 2000 comenzó a ser mayor la población de los 20 a los 50 años ¿Qué nos dice eso? Que el índice de mortandad era muy alto en las persona mayores antes del 2000, y después del 2000 comenzó a aumentar la población de las edades entre los 20 y 50 años Si tuviéramos que diseñar un proyecto tomando en cuenta la pirámide poblacional, ¿a qué sector de la población lo dirigiríamos para tener mayor impacto? Al sector intermedio de 20 a 45 años, es la población que tiene un buen numero dentro de la pirámide poblacional |
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Evolución de la población en México
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¿En qué año se registran más menores de 20 años?
En 1930 ¿En qué momento la mayoría de la población tendrá más de 60 años? Probablemente después de 2050 ¿De qué nos habla eso? Que cada vez es menor el índice de mortandad en las personas mayores de 50 años |
viernes, 18 de agosto de 2017
Esta entrevista es para realizar la actividad 2 de la sesión 6 del curso propedéutico para aspirantes a la carrera de gestión industrial de la universidad UnADM
El tema seleccionado es ¨sistemas Poka Yoke en los procesos de la industria en México¨
Nombre del entrevistado: María Elizabeth Reyes Gómez
Empresa: Sukarne
Puesto: Jefe de Control de Calidad
17 Agosto 2017
- ¿Cuánto tiempo de experiencia tiene dentro del área de calidad en su trabajo actual y en los anteriores?
En mi trabajo actual tengo 10 años con 7 meses todos en el área de calidad; en mis anteriores empleos estaba en ingeniero de procesos con 5 años de expericiencia.
Conozco el sistema de gestión de calidad ISO 9000, que esta implementado actualmente en la empresa que laboro.
Dentro de la gestión de procesos y métodos de mejora conozco:
Kanban, Kaizen, Poka-Yoke,
Un poka-yoke literalmente, a prueba de errores: es una técnica de calidad que se aplica con el fin de evitar errores en la operación de un sistema.
Viene de Japón que garantiza la seguridad de la maquinaria ante los usuarios y procesos y la calidad del producto final. De esta manera, se evitan accidentes de cualquier tipo. Este sistema se introdujo por primera vez en la Toyota.
Imposibilitar de algún modo el error humano; por ejemplo, los cables para la recarga de baterías de teléfonos móviles y dispositivos de corriente continua sólo pueden conectarse con la polaridad correcta, siendo imposible invertirla, ya que los pines de conexión son de distinto tamaño o forma.
- Durante este tiempo de experiencia podría mencionar ¿Cuáles sistemas de calidad conoce y cuales se han implementado en su trabajo actual?
Conozco el sistema de gestión de calidad ISO 9000, que esta implementado actualmente en la empresa que laboro.
Dentro de la gestión de procesos y métodos de mejora conozco:
Kanban, Kaizen, Poka-Yoke,
- Podría explicar de qué trata el sistema Poka Yoke
Un poka-yoke literalmente, a prueba de errores: es una técnica de calidad que se aplica con el fin de evitar errores en la operación de un sistema.
Viene de Japón que garantiza la seguridad de la maquinaria ante los usuarios y procesos y la calidad del producto final. De esta manera, se evitan accidentes de cualquier tipo. Este sistema se introdujo por primera vez en la Toyota.
Imposibilitar de algún modo el error humano; por ejemplo, los cables para la recarga de baterías de teléfonos móviles y dispositivos de corriente continua sólo pueden conectarse con la polaridad correcta, siendo imposible invertirla, ya que los pines de conexión son de distinto tamaño o forma.
- Con respecto al sistema Poka Yoke ¿Que beneficios a obtenido la compañía al aplicarlo, y qué diferencia hay con los otros sistemas?
Los beneficios van desde salvar vidas humanas, salvarse de un accidente donde ponga en peligro algún miembro, beneficios económicos al ser a prueba de errores evitamos retrabajos, ahorrarnos tiempos, ser más productivos, etc.
A diferencia de los demás, este sistema de mejora permitiría cumplir el anticiparnos a un posible error que pudiera costarnos mucho dinero a la compañía; los demás son (no todos) correctivos, o no aplican en toda la cadena de valor.
A diferencia de los demás, este sistema de mejora permitiría cumplir el anticiparnos a un posible error que pudiera costarnos mucho dinero a la compañía; los demás son (no todos) correctivos, o no aplican en toda la cadena de valor.
- ¿Cuáles son los problemas que considera más importantes de resolver en las empresas con respecto a la calidad?
Los retrabajos, es decir, reparar, remendar, corregir lo que se hace mal; cuesta mucho dinero, tiempo y manos de obra.
- ¿Usted considera que el sistema de calidad Poka Yoke puede ayudar a mejorar esto? Y ¿Por qué?
Si, porque nos ayuda a hacerlo bien a la primera, trabajando bajo un método preventivo.
- ¿Qué beneficios considera que obtiene la industria mexicana al aplicar sistemas de calidad en sus procesos?
Disminuye sus retrabajos
Productos de primer nivel para más países en el mundo
Productos sin riesgos o peligros para el cliente o/y consumidores
Productos de primer nivel para más países en el mundo
Productos sin riesgos o peligros para el cliente o/y consumidores
jueves, 17 de agosto de 2017
DIARIO DE INVESTIGACION
SISTEMAS POKA YOKE EMPRESA SU KARNE
Miércoles 16 agosto 2017
Planta de producción sukarne Mexicali
Planta con presencia internacional dedicada al procesamiento de producto alimenticio
Su proceso de producción comprende desde la crianza del ganado hasta el empaque y exportación durante todo este procesos están presentes los sistemas de calidad en diferentes áreas, dentro de los cuales se encuentra el sistema Poka Yoke, en los procesos de producción, como complemento para cumplir con la misión de esta empresa: lograr ser la quinta empresa mundial en su ramo, en la actualidad esta posicionada en el octavo lugar
Los sistemas de calidad están presente en todas las etapas de producción: en la selección del ganado, el cuidado y monitoreo, mediante personal veterinario, los sistemas de sacrificio de la res para asegurara que sea un proceso sin dolor para el animal y en las condiciones optimas, el orden del corte de las piezas, la selección del producto de exportación, las condiciones del ambiente para evitar temperaturas por debajo de lo requerido y evitar alguna brote de bacterias, el monitoreo por medio de exámenes al personal y las pruebas a las áreas, equipo industrial y herramientas, también es monitoreado el sistema de empaque, ya que es necesario hacerlo al alto vacio para evitar la aparición de bacterias, el transporte debe cumplir con las especificaciones necesarias, los tiempos de entrega son monitoreados por el área de envíos y ventas sin embargo es un dato importante para el área de calidad y se lleva un registro ya que de ello depende la permanencia de la calidad del producto hasta el consumidor final,
El sistema Poka Yoke en esta gran cadena de producción son aplicados dentro de los procesos de cambio de área del producto, en la documentación necesaria para poder hacer entrega del mismo para el siguiente proceso, el personal de calidad se encarga de monitorear que cumplan con las especificaciones.
El contacto para la entrevista es:
Ing. María Elizabeth Reyes Gómez
Jefe de control de calidad Mexicali
Guion de entrevista
El tema seleccionado es ¨sistemas Poka Yoke en los procesos de la industria en México¨
Nombre del entrevistado:
Empresa:
Puesto:
¿Cuánto tiempo de experiencia tiene dentro del área de calidad en su trabajo actual y en los anteriores?
Durante este tiempo de experiencia podría mencionar ¿Cuáles sistemas de calidad conoce y cuales se han implementado en su trabajo actual?
Podría explicar de qué trata el sistema Poka Yoke
Con respecto al sistema Poka Yoke ¿Que beneficios a obtenido la compañía al aplicarlo, y qué diferencia hay con los otros sistemas?
¿Cuáles son los problemas que considera más importantes de resolver en las empresas con respecto a la calidad?
¿Usted considera que el sistema de calidad Poka Yoke puede ayudar a mejorar esto? Y ¿Por qué?
¿Qué beneficios considera que obtiene la industria mexicana al aplicar sistemas de calidad en sus procesos?
viernes, 11 de agosto de 2017
jueves, 10 de agosto de 2017
Buscador: Redalyc
Tema: Sistema Poka-Yoke
Texto 1
¨ Los Sistemas poka-yoke son la herramienta de producción, que se enfoca en la mejora continua de la calidad de los productos y servicios, utilizando mecanismos o dispositivos muy simples en la mayoría de los casos y, a veces, implementando automatizaciones para el logro de mejoras de la calidad. Estos sistemas fueron desarrollados por el ingeniero japonés Shigeo Shingo, que buscó con esta herramienta eliminar las inspecciones de control de calidad. Dichos métodos son denominados “Sistemas a prueba de errores” (fool proofing –a prueba de tontos–), y la idea detrás de ellos es respetar la inteligencia de los trabajadores, y liberarles tiempo en sus puestos de trabajo, para que se puedan dedicar a actividades más productivas.¨ (Arrieta Posadas, 2011)
Datos del libro
Titulo: Herramientas de producción Ayudas para el mejoramiento en los procesos productivos
Autor: Jorge Gregorio Arrieta Posadas
Ciudad: Medellín, Colombia
Editorial: Fondo editorial Universidad EAFIT
Año de publicación: 2011
Texto: 2
¨Los sistemas Poka Yoke Significan el desarrollo de mecanismos y/o dispositivos para la obtención de cero defectos en los productos que fabrican la empresas. Tienen una fuerte relación con las 5S y con los sistemas SMED y, en consecuencia, también se desarrollan a la par.¨ (Arrieta Posada, 2007)
Datos del libro
Titulo: Interacción y conexiones entre las técnicas 5´s, SMED y Poka Yoke en procesos de mejoramiento
Autor: Juan Gregorio Arrieta Posada
Ciudad: Bogotá, Colombia
Editorial: Universidad Distrital Francisco Javier Caldas
Año de publicación: 2007
Texto: 3
¨Como objetivo, este artículo pretende identificar como el método Poka Yoke contribuye a evitar errores, corrigiendo defectos en la ejecución de piezas.
Como justificación para la elección de este tema se destaca que las empresas cada vez más invierten en la calidad de sus procesos de producción, siendo el desperdicio algo que señala fallas y que los mecanismos de la investigación de los medios de control necesita ser cada vez más perfeccionados.¨ (Teixeira Consul, 2015)
Datos del libro
Titulo: Aplicación de Poka Yoke en el proceso de calderas
Autor: Josiel Teixeira Consul
Ciudad: sao Pablo Brasil
Editorial: asociación Brasileña de ingeniería de producción
Año de publicación: Septiembre, 2015
Texto: 4
¨ Principio de facilitador: Principio de facilitación de las tareas, actividades y proceso, los procesos de simplificación, la automatización (comprendida la robotización), el poka yoke y la reingeniería de procesos, entre otros. Alrededor de éstos principios giran los métodos del Kaizen y el Just in Time, por cuanto la mejora de la calidad permite superar las restricciones, la mejora del layout y de los procesamientos en cuanto a calidad, productividad y tiempos, hace factible superar los cuellos de botella (como por ejemplo los tiempos para cambios de herramientas o tiempos de preparación), la reingeniería hace más fáciles los procesos, y todo ello debe lograrse concentrando los recursos en las áreas y procesos en los cuales la empresa disponga de claras ventajas competitivas (enfoque), lo cual es vital en una época de actividades a nivel global.¨ (Atehortua Tapias & Restrepo Correa, 2010)
Datos del libro
Titulo: kaizen: un caso de estudio
Autor: Atehortua Tapias, Yeison Andres; Restrepo Correa, Jorge Hernan
Ciudad: Pereira, Colombia
Editorial: Universidad tecnológica de Pereira
Año de publicación: 2010
Texto 5
¨ Metodología desarrollada por Shigeo Shingo aplicando dispositivos ‘‘a prueba de error’’ (Poka Yokes).16 En la vida diaria podemos identificar varios de estos dispositivos, por ejemplo el despertador, el timbre del horno de microondas cuando concluyó el tiempo programado, las luces del tablero del automóvil cuando no nos hemos colocado el cinturón de seguridad, encendido de una luz roja cuando falla el alternador, entre otros. En las plantas de manufactura los dispositivos a prueba de error (Poka Yokes) tienen diversas aplicaciones, por ejemplo: para seguridad personal, para protección de equipos mayores, para prevenir que se produzcan defectos o para avisar cuando ya se produjeron. Por seguridad para que funcionen algunas máquinas es necesario presionar dos botones con ambas manos para evitar accidentes en alguna de ellas, otras tienen una cortina de rayos láser que paran la máquina cuando detectan que alguien mete alguna extremidad. Para evitar sobrecalentamientos en compresores o calderas de gran tamaño y evitar defectos en la Producción, los Poka Yokes suenan alarmas y/o emiten luces de colores. Los Poka Yokes trabajan de manera automática, los del tipo A paran el proceso y los del tipo B avisan cuando se presentarán o presentaron los defectos.¨ (Reyes Aguilar, 2002)
Datos del libro
Titulo: Manufactura Delgada (Lean) y seis sigmas en empresas mexicanas: Experiencias y reflexiones.
Autor: Primitivo Reyes Aguilar
Ciudad: Distrito Federal
Editorial: Universidad Nacional Autónoma de México
Año de publicación: 2002
Bibliografía
Arrieta Posada, J. G. (2007). Interacción y conexiones entre las técnicas 5´s, SMED y Poka Yoke en procesos de mejoramiento. Bogotá, Colombia: Universidad Distrital Francisco Javier Caldas .
Arrieta Posadas, J. G. (2011). Herramientas de producción Ayudas para el mejoramiento en los procesos productivos. Medellín, Colombia: Fondo Editorial Universidad EAFIT.
Atehortua Tapias, Y. A., & Restrepo Correa, J. H. (2010). Kaizen: Un caso de estudio. Pereira, Colombia: Universidad tecnológica de Pereira.
Reyes Aguilar, P. (2002). Manufactura Delgada (Lean) y Seis Sigmas en empresas mexicana: Experiencias y reflexiones . Distrito Federal, México: Universidad Nacional Autónoma de México.
Teixeira Consul, J. (2015). Aplicación de Poka Yoke en el proceso de calderas. Sao Pablo: Asociación Brasileña de Ingenieros de Producción.
Tema: Sistema Poka-Yoke
Texto 1
¨ Los Sistemas poka-yoke son la herramienta de producción, que se enfoca en la mejora continua de la calidad de los productos y servicios, utilizando mecanismos o dispositivos muy simples en la mayoría de los casos y, a veces, implementando automatizaciones para el logro de mejoras de la calidad. Estos sistemas fueron desarrollados por el ingeniero japonés Shigeo Shingo, que buscó con esta herramienta eliminar las inspecciones de control de calidad. Dichos métodos son denominados “Sistemas a prueba de errores” (fool proofing –a prueba de tontos–), y la idea detrás de ellos es respetar la inteligencia de los trabajadores, y liberarles tiempo en sus puestos de trabajo, para que se puedan dedicar a actividades más productivas.¨ (Arrieta Posadas, 2011)
Datos del libro
Titulo: Herramientas de producción Ayudas para el mejoramiento en los procesos productivos
Autor: Jorge Gregorio Arrieta Posadas
Ciudad: Medellín, Colombia
Editorial: Fondo editorial Universidad EAFIT
Año de publicación: 2011
Texto: 2
¨Los sistemas Poka Yoke Significan el desarrollo de mecanismos y/o dispositivos para la obtención de cero defectos en los productos que fabrican la empresas. Tienen una fuerte relación con las 5S y con los sistemas SMED y, en consecuencia, también se desarrollan a la par.¨ (Arrieta Posada, 2007)
Datos del libro
Titulo: Interacción y conexiones entre las técnicas 5´s, SMED y Poka Yoke en procesos de mejoramiento
Autor: Juan Gregorio Arrieta Posada
Ciudad: Bogotá, Colombia
Editorial: Universidad Distrital Francisco Javier Caldas
Año de publicación: 2007
Texto: 3
¨Como objetivo, este artículo pretende identificar como el método Poka Yoke contribuye a evitar errores, corrigiendo defectos en la ejecución de piezas.
Como justificación para la elección de este tema se destaca que las empresas cada vez más invierten en la calidad de sus procesos de producción, siendo el desperdicio algo que señala fallas y que los mecanismos de la investigación de los medios de control necesita ser cada vez más perfeccionados.¨ (Teixeira Consul, 2015)
Datos del libro
Titulo: Aplicación de Poka Yoke en el proceso de calderas
Autor: Josiel Teixeira Consul
Ciudad: sao Pablo Brasil
Editorial: asociación Brasileña de ingeniería de producción
Año de publicación: Septiembre, 2015
Texto: 4
¨ Principio de facilitador: Principio de facilitación de las tareas, actividades y proceso, los procesos de simplificación, la automatización (comprendida la robotización), el poka yoke y la reingeniería de procesos, entre otros. Alrededor de éstos principios giran los métodos del Kaizen y el Just in Time, por cuanto la mejora de la calidad permite superar las restricciones, la mejora del layout y de los procesamientos en cuanto a calidad, productividad y tiempos, hace factible superar los cuellos de botella (como por ejemplo los tiempos para cambios de herramientas o tiempos de preparación), la reingeniería hace más fáciles los procesos, y todo ello debe lograrse concentrando los recursos en las áreas y procesos en los cuales la empresa disponga de claras ventajas competitivas (enfoque), lo cual es vital en una época de actividades a nivel global.¨ (Atehortua Tapias & Restrepo Correa, 2010)
Datos del libro
Titulo: kaizen: un caso de estudio
Autor: Atehortua Tapias, Yeison Andres; Restrepo Correa, Jorge Hernan
Ciudad: Pereira, Colombia
Editorial: Universidad tecnológica de Pereira
Año de publicación: 2010
Texto 5
¨ Metodología desarrollada por Shigeo Shingo aplicando dispositivos ‘‘a prueba de error’’ (Poka Yokes).16 En la vida diaria podemos identificar varios de estos dispositivos, por ejemplo el despertador, el timbre del horno de microondas cuando concluyó el tiempo programado, las luces del tablero del automóvil cuando no nos hemos colocado el cinturón de seguridad, encendido de una luz roja cuando falla el alternador, entre otros. En las plantas de manufactura los dispositivos a prueba de error (Poka Yokes) tienen diversas aplicaciones, por ejemplo: para seguridad personal, para protección de equipos mayores, para prevenir que se produzcan defectos o para avisar cuando ya se produjeron. Por seguridad para que funcionen algunas máquinas es necesario presionar dos botones con ambas manos para evitar accidentes en alguna de ellas, otras tienen una cortina de rayos láser que paran la máquina cuando detectan que alguien mete alguna extremidad. Para evitar sobrecalentamientos en compresores o calderas de gran tamaño y evitar defectos en la Producción, los Poka Yokes suenan alarmas y/o emiten luces de colores. Los Poka Yokes trabajan de manera automática, los del tipo A paran el proceso y los del tipo B avisan cuando se presentarán o presentaron los defectos.¨ (Reyes Aguilar, 2002)
Datos del libro
Titulo: Manufactura Delgada (Lean) y seis sigmas en empresas mexicanas: Experiencias y reflexiones.
Autor: Primitivo Reyes Aguilar
Ciudad: Distrito Federal
Editorial: Universidad Nacional Autónoma de México
Año de publicación: 2002
Bibliografía
Arrieta Posada, J. G. (2007). Interacción y conexiones entre las técnicas 5´s, SMED y Poka Yoke en procesos de mejoramiento. Bogotá, Colombia: Universidad Distrital Francisco Javier Caldas .
Arrieta Posadas, J. G. (2011). Herramientas de producción Ayudas para el mejoramiento en los procesos productivos. Medellín, Colombia: Fondo Editorial Universidad EAFIT.
Atehortua Tapias, Y. A., & Restrepo Correa, J. H. (2010). Kaizen: Un caso de estudio. Pereira, Colombia: Universidad tecnológica de Pereira.
Reyes Aguilar, P. (2002). Manufactura Delgada (Lean) y Seis Sigmas en empresas mexicana: Experiencias y reflexiones . Distrito Federal, México: Universidad Nacional Autónoma de México.
Teixeira Consul, J. (2015). Aplicación de Poka Yoke en el proceso de calderas. Sao Pablo: Asociación Brasileña de Ingenieros de Producción.
domingo, 6 de agosto de 2017
¨Esquema¨
Tema relacionado con el campo laboral del programa educativo seleccionado.
Tema relacionado con el campo laboral del programa educativo seleccionado.
El tema:
¨Sistema Poca Yoke en los procesos de la industria en México¨
De-limitación de mi tema:
¿En que beneficia la aplicación de este sistema en los procesos industriales en México?
Objetivo general:
Obtener el conocimiento de nuevas técnicas de aseguramiento de calidad, para elevar el estatus de
la manufactura en México
Objetivo especifico:
Establecer las condiciones de los procesos que permiten aplicar este sistema
Esquema de trabajo:
recolectar datos en Internet, por medio de paginas de colaboración abierta, procedimientos y
manuales, los instrumentos serian you tube, wikkipedia, manual de procedimientos, y el
tiempo estimado para esta investigación documental considero seria no mas de 3 sesiones de 3
horas cada una,
Observaciones a cerca de la película
¨Gorilas en la niebla¨
El proceso de investigación que presenta la
protagonista en esta película es el siguiente: su trabajo consistía en
investigar y proteger un grupo de gorilas en peligro de extinción, dar un
reporte sobre las condiciones y el ritmo de reproducción y deceso de los
gorilas, para lo cual utilizo el siguiente esquema de investigación
- Observar
- Contabilizar
- Interactuar
- Documentar
- Seguimiento
jueves, 3 de agosto de 2017
Actividad 2 Sesión 4 Unidad 2
Metodología y fuentes
Pasos metodológicos que siguió Sherlock Holmes para llegar a las conclusiones mientras resolvía el caso presentado en ¨estudio escarlata,¨ y por que Fueron distintas a las elaboradas por Scotland Yard
Al final de la lectura, ya resuelto el caso Holmes le menciona a Watson los pasos que siguió y que le permitieron resolver el caso.
este es el orden:
- Observar
- Comparar
- Comprobar
- Formular hipótesis
- Deducir por el método de exclusión
- Cuestionar los motivos de cada cosa
- Investigar
Y enfatiza en un factor, cuando le dice: ¨el gran factor para resolver un problema es la capacidad de razonar hacia atrás¨
una de sus características son su capacidad de análisis,
Otro de los pasos importantes que le menciona a Watson es: no hacerse teorías antes de disponer de todos los elementos, por lo tanto sus técnicas de investigación siguen un orden.
La diferencia de la metodología con Scotland Yard, fue el orden y como menciona Holmes la capacidad de razonamiento hacia atrás de los detectives policíacos, la ausencia de estas dos técnicas los hicieron seguir una hipótesis sin cuestionarla, solo siguiendo pistas de una hipótesis que no fue sometida al análisis basada en evidencias y técnicas que no obedecieron un orden
domingo, 23 de julio de 2017
Hola amigos este es el spot promocional en audio de la licenciatura
en enseñanza de las matemáticas el Guion es de Jonathan Carl Padilla
y la voz es de un servidor, la forma en que hicimos este spot, fue con el programa audiacity, ahí edite el audio con el fondo, fue sencillo después de ver un tutorial de como usar esta aplicación espero les guste, saludos!
Hola amigos este es el cartel que realizamos
Ana lidia y un servidor promocionando
la licenciatura en enseñanza de las matemáticas
la forma en que lo hicimos fue en un documento
de presentaciones en google drive, las imágene
las descargue de Internet como lo sugieren las instrucciones,
y el texto es de la compañera Ana Lidia, fue muy sencillo
y agradable trabajar en equipo, espero les guste
jueves, 20 de julio de 2017
avatar2 act2 S3
hello friends, i chose the degree in engineering in industrial management, becaus e it is a career that i like i am sure thet i will be able to develop all my attitudes within this educational progrem, in addition to this the entity where i live has as main economic activity the industry, then it is an excellent option with great demand the labor
hello friends, i chose the degree in engineering in industrial management, becaus e it is a career that i like i am sure thet i will be able to develop all my attitudes within this educational progrem, in addition to this the entity where i live has as main economic activity the industry, then it is an excellent option with great demand the labor
domingo, 16 de julio de 2017
Reflexion sobre la actividad 3 S2,
Esta modalidad de aprendizaje es muy interesante, podemos ver que durante el paso del tiempo la educación a evolucionado, en este caso no solo la forma de enseñar esta evolucionando, también da un salto muy importante la forma que aprendemos al tener la responsabilidad de gestionar la información que adquirimos y después comprenderla para aprender, pero de la misma manera nos deja doble beneficio al darnos el conocimiento de lo que trata la actividad y la autogestión ,
ser un estudiante en linea implica reflexión y creatividad para ejecutar las actividades solicitadas, al lograr evolucionar como estudiante en linea, podremos gestionar nuestro aprendizaje
También los docentes tienen un gran reto al entender que los estudiantes en linea pueden ser de diferentes culturas, costumbres y capacidades, esta particularidades deben ser entendidas y atendidas por los docentes para asegurar la integración del estudiante a los grupos de trabajo
Un ambiente virtual de aprendizaje tiene grandes beneficios entre ellos es la flexibilidad, sin embargo como podemos ver como aspirantes, las herramientas tecnológicas que usamos como la plataforma y las evidencias que guardamos de nuestras actividades, crean un registro como evidencia de nuestra participación en tiempo y forma
Las cualidades de un estudiante en linea esta bien definidas en este texto al que hacemos referencia, actitud pro-activa, compromiso con el aprendizaje, conciencia de las actitudes, las destrezas, habilidades y estrategias propuestas, actitud para trabajar en entornos colaborativos es muy importante, metas propias, aprendizaje autónomo y autógestivo
La evolución de las modalidades educativas.
Sin duda este modelo educativo que propone la UnADM, es muy prometedor, pues se basa en la necesidad de la evolución educativa que parecía rezagada,
sin duda este texto me a parecido muy acertado ya que cumple con la función de explicar las características de la actitud que debe tener un estudiante para tener éxito en esta modalidad de estudio, pero también los grandes beneficios que obtendrá la flexibilidad del modelo educativo y las funciones del docente,
Esta reflexión es realizada en base al texto (Ser estudiante en los ambientes virtuales de aprendizaje) que proporciona la UnADM a los aspirantes en su sesión 2 actividad 3
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